ממרח בשבילי זה תוספת נפלאה על לחם, על קרקר, עם ירקות חתוכים או לצד ארוחה.

למעשה, אפשר לשדרג כל ארוחה עם ממרח, כמו כבד קצוץ של פעם? אז כאן אנחנו ממש לא בענייני כבד וההפך החיות בחוץ הירקות בפנים.

בארוחות שאני מגישה לצד ממרח גזר וגרעיני חמנייה, שואלים "איך עשית ומה המרכיבים" ואני ממש יודעת שאם אפרט את כל המרכיבים אף אחד לא יזכור ...

אז ריכזתי לכם גם את ממרח הסלק ושעועית לבנה ואת ממרח ארטישוק שקדים האגדי שלי.

טבעונים ללא גלוטן ועם יתרונות בריאותיים.

ממרח קישואים וקשיו

יתרונות בריאותיים:

מסייע בתהליכי ירידה במשקל

מחזק חיסוני

נוגד חמצון ושומר על העור

מונע מחלות לב וכלי דם

קישוא מכיל הרבה סיבים תזונתיים המסייעים בהפחתת רמות כולסטרול, נותנים תחושת שובע ובכך מסייעים להפחתה במשקל, ומסייעים במצבים של עצירות.

עשירים בנוגדי חמצון המאטים תהליכי הזדקנות, ורמות דלקתיות בגוף.

בנוסף מכילים ויטמינים ומינראלים כגון: בברזל, מגנזיום, ויטמין A, C וויטמיני B, אבץ, ניאצין וחומצה פולית.

הקשיו עשיר בברזל, סלניום, מגנזיום, אבץ, נחושת ונוגדי חמצון המגנים מפני סרטן.

חומצות השומן בקשיו מכילות חומצה אולאית כמו בשמן זית המסייע לבריא...

ממרח בשבילי זה תוספת נפלאה על לחם, על קרקר, עם ירקות חתוכים או לצד ארוחה.

למעשה, אפשר לשדרג כל ארוחה עם ממרח, כמו כבד קצוץ של פעם? אז כאן אנחנו ממש לא בענייני כבד וההפך החיות בחוץ הירקות בפנים.

בארוחות שאני מגישה לצד ממרח גזר וגרעיני חמנייה, שואלים "איך עשית ומה המרכיבים" ואני ממש יודעת שאם אפרט את כל המרכיבים אף אחד לא יזכור ...

אז ריכזתי לכם גם את ממרח ארטישוק ושקדים ואת ממרח הקישואים וקשיו האגדי שלי. טבעונים ללא גלוטן ועם יתרונות בריאותיים.

ממרח שעועית לבנה וסלק

איכויות בריאותיות:

מתאים להרזייה 

נותן תחושת שובע

מחזק כבד

מנקה את הדם

מסייע במצב של אנמיה

מוריד כולסטרול וסוכרים בדם

הסלק עשיר בסידן, אשלגן, אבץ ונחושת. אמנם אין בו הרבה ברזל אבל נספג טוב ומעשיר את הדם לכן מומלץ לאנמיה.

עשיר בנוגדי חמצון ובטיאנינים, רכיבים נוגדי חמצון שמגנים מפני מחלות כרוניות וסרטן. מעלה את הפעילות של אינזימי הכבד ובכך מסייע בסילוק רעלים מהכבד ופסולת מהדם.

השעועית עשירה בחלבון ובסיבים תזונתיים. מכילה נוגדי חמצון וויטמינים ומינראלים כגון: נחושת, חומצה פולית, מגנזיום, מנגן, זרחן, אשלגן, אבץ וברזל, למעשה זו הקטנייה הכי עשי...

מתכון פשוט להכנה ופשוט לגוף לעכל. מצוין לכל בעיות המעי. 

לשיבולת שועל תכונה מרגיעה לא רק למעי אלא גם לנפש.

מצרכים

מתכון בסיסי ל- 3 מנות

1 כוס שיבולת שועל

2 כוסות מים

קורט קינמון

הצעות הגשה: ממתיק כגון דבש, מייפל או סילאן

פרי טרי, צימוקים, תמרים, אגוזים, שקדים, קוקוס, צ'יה, זרעי פשתן טחון.

אופן ההכנה למתכון בסיסי

1. מרתיחים מים בסיר מוסיפים שיבולת שועל וקינמון, מבשלים כ 10 דקות.

2. מוסיפים ממתיק לפי הטעם ושאר הצעות הגשה

אופן ההכנה למתכון מפנק

1. קולפים תפוח עץ או/ו אגס חותכים לקוביות ומרתיחים עם המים.

2. ממשיכים לפי המתכון הבסיסי

אודות דגנים לחצו כאן

ממרח בשבילי זה תוספת נפלאה על לחם, על קרקר, עם ירקות חתוכים או לצד ארוחה.

למעשה, אפשר לשדרג כל ארוחה עם ממרח, כמו כבד קצוץ של פעם? אז כאן אנחנו ממש לא בענייני כבד וההפך החיות בחוץ הירקות בפנים.

בארוחות שאני מגישה לצד ממרח ארטישוק ושקדים, שואלים "איך עשית ומה המרכיבים" ואני ממש יודעת שאם אפרט את כל המרכיבים אף אחד לא יזכור ...

אז ריכזתי לכם גם את ממרח הסלק ושעועית לבנה ואת ממרח הקישואים וקשיו האגדי שלי.

טבעונים ללא גלוטן ועם יתרונות בריאותיים.

ממרח כתום של גזר וגרעיני חמנייה

יתרונות בריאותיים:

שומר על בריאות הלב

מפחית דלקתיות בגוף

מסייע לבריאות העניים

מחזק מערכת חיסונית

תורם לחיזוק העצמות

מרגיע ומשפר שינה

אם נתחיל עם גזר אז זה לא באמת האוכל של באגס-באני.

הגזר מכיל כמות נכבדה של סיבים מסיסים אשר מסייעים בהורדת הכולסטרול הרע והעלאת הכולסטרול הטוב וכך מפית סיכון למחלות לב וכלי דם.

בנוסף הגזר עשיר בבטא קרוטין שזה ויטמין A המסייע לבריאות העיין.

הוא עשיר בויטמין A ו- C, בנוגדי חמצון, מונע נזקים לתאים, מחזק מערכת חיסונית ומסייע בייצור קולוגן.

גרעיני החמנייה, מוכרים לנו כגרעינים שחורים קלויים ומלוחים, אבל אם גר...

ממרח בשבילי זה תוספת נפלאה על לחם, על קרקר, עם ירקות חתוכים או לצד ארוחה.

למעשה, אפשר לשדרג כל ארוחה עם ממרח, כמו כבד קצוץ של פעם? אז כאן אנחנו ממש לא בענייני כבד וההפך החיות בחוץ הירקות בפנים.

בארוחות שאני מגישה לצד ממרח גזר וגרעיני חמנייה, שואלים "איך עשית ומה המרכיבים" ואני ממש יודעת שאם אפרט את כל המרכיבים אף אחד לא יזכור ...

אז ריכזתי לכם גם את ממרח הסלק ושעועית לבנה ואת ממרח הקישואים וקשיו האגדי שלי.

טבעונים ללא גלוטן ועם יתרונות בריאותיים.

ממרח ארטישוק ושקדים

יתרונות בריאותיים:

מרגיע ומשפר מערכת עיכול

מוריד כולסטרול ומפנה רעלים מהכבד

מפחית סיכון למחלות לב וכלי דם

מוריד רמות סוכר בדם

מחזק את העצמות

מפחית סיכון לסרטן

מרגיע ומאזן מערכת עצבים

כמה סיבות ממש טובות לאכול ארטישוק.

הארטישוק עשיר בסיבים תזונתיים, בויטמינים ומינראלים כגון ברזל, מגנזיום, אשלגן, וסידן, ויטמינים מקבוצת ויטמיני B בניהם חומצה פולית.

הארטישוק עשיר בנוגדי חמצון ומסייע בסילוק רעלים מהכבד ומפחית סיכון למחלות סרטן.

דל בקלוריות, משפר מערכת עיכול, מוריד כולסטרול ויש לו יכולת להפחית כאבים ראומתים בשל היכולת לשתן ולסלק רעלים מהמפרקים.

הש...

ממתק שווה כל ביס. 

כל כך בריא כך שתרגישו טוב לאכול אותו ללא נקיפות מצפון.

כמי שנמנעת מפחמימות, סוכרים מכל סוג וגלוטן זה הממתק האולטימטיבי עבורי.

אינו מכיל סוכרים ו/או גלוטן.

1 כוס קשיו שהושרו במים ל4 שעות

1 כוס דחוסה של עלי תרד צעירים

1/2 כוס שמן קוקוס

20 טיפות סטיביה

4-5 טיפות שמן אתרי מנטה

קורט מלח

לציפוי שוקולד

100 גרם שוקולד 80%

3 כפות קרם קוקוס או חלב שקדים או כל חלב שיש

ניבס

עלי נענע לקישוט

אופן ההכנה

1. מעבדים בבלנדר למחית חלקה את כל החומרים של הממתק, אם יש צורך אפשר להוסיף 2-3 כפות מים.

2. יוצקים לתבנית מלבנית קטנה או לתוך תבנית גומות סיליקון. מקפיאים לשעה.

3. ממיסים את כל החומרים של הציפוי בבאן מרי. מצננים מעט.

4. לאחר שממתק קפא מוציאים אותו לצלחת הגשה ויוצקים את השוקולד מעל.

5. מחזירים למקפיא לחצי שעה להתגבש.

6. פורסים ומגישים.

תה הקמבוצ'ה הינו תה מותסס ע"י פטרייה חייה.

בתהליך התסיסה של הפטרייה היא מוזנת ע"י סוכר ותה ירוק המקנה לה מאגר מאוזן שלשמרים ובקטריות, שם היא גדלה ומתפתחת בתנאים סטרילים.

כדאי להבין שפטריות אינן שייכות לממלכת החי או הצומח, זוהי ממלכה בפני עצמה והיא השנייה בגודלה בסולם ההיררכיה של עולם הטבע.

במזרח הרחוק תה הקמבוצ'ה מאוד נפוץ מזה אלפיים שנה, למזרח אירופה הגיעה הקמבוצ'ה במאות האחרונות ולישראל רק בעשורים האחרונים.

מעטי מעט הכירו והבינו את סגולותיה המדהימות של פטריית הקמבוצ'ה ואילו עכשיו הפכה מאוד נפוצה ואפילו טרנדית במדינות המערב.

שמרים ופטריות נשמע נורא נכון?

רק שבמקרה הזה תה הקמבוצ'ה המותסס, מכיל כמות גדולה של פרוביוטיקה

ונוגדי חמצון.

לתה הקמבוצ'ה לא מעט סגולותה הבריאותיות 

1. אחת התכונות הבולטות המיוחסות לתה הקמבוצ'ה בהשפעתה על חיזוק המערכת החיסון ועל סיוע במניעת מחלות הקשורות בחולשה חיסונית.

לא מדובר רק בצינון קל בחורף או עונות מעבר, ההשפעה על חיזוק מערכת חיסונית בריאה יותר, למניעת מחלות אוטאימיוניות, אלרגיות,  סוכרת ועוד.

2. נוגדי החמצון הנמצאים בתה הקמבוצ'ה מסייעים לפינוי רעלים מה...

לאוהבי הפחמימות כמוני שקצת קשה להם לוותר על עוגות, עוגיות מאפינס ומה לא?

המתכון כאן ללא פחמימות, סוכרים וגלוטן מכל סוג.

העדפה שלי לקינוח פחות מתוק מכמה סיבות.

1. כדאי להתרגל לאכול פחות מתוק כך

שדרישת הגוף למתוקים תפחת.

2. לתת מקום לחומרי גלם איכותיים

לשלוט בטעם של המתכון. 

עם תופעת ההשמנה שחוגגת בשנים

האחרונות, כולסטרול גבוה וסוכרת סוג 2,

ברצוני להנגיש מתכונים דלי פחמימות

ולהתרגל לטעמים חדשים.

המאפין קליל טעים ונימוח בפה,

ממש תענוג עם תה של אחה"צ גם בקיץ! 

1 כוס קמח שקדים

1/2 כוס אריטריתול

2 כפיות אבקת אפיה

1/4 כוס צ'יה טחונה

1 כוס פטל שחור 

1.5 כוס יוגורט / רוויון או משקה שקדים

3 ביצים

1 כפית תמצית וניל טבעית

אופציה ליותר מתוק 10-20 טיפות סטיביה

למאפין טבעוני במקום ביצים: 

3 כפות של אבקת egg free מערבבים טוב עם

1/2 כוס מים קרים עד לקצף חלק.

אופן ההכנה:

1. לחמם את התנור לחום בינוני.

2. לערבב בכערה את הביצים/ egg free, יוגורט/ רוויון או חלב צמחי ווניל.

3. לערבב את שאר החומרים למעט הפטל, להוסיף לתערובת הרטובה.

4. להוסיף פטל אפשר לטעום אם צריך להוסיף עוד ממתיק אפשר עוד אריטריתול או סטיביה.

5. לחלק את הבלילה ל 12...

בחרתם להימנע מסוכרים? אין סיבה למה לא תאכלו שוקולד טעים

100 גר עיסת קקאו

1 כוס קרם קוקוס

1/4 כוס סוויטנגו או אריתריטול

20 טיפות סטיביה 

1 כפית אבקת הסיב היפני

1/4 כוס אבקת קקאו לגלגל את הטראפלס

* את האריתריטול והסטיביה ניתן להמיר עם מייפל סירופ כ - 1/4 כוס.

אופן ההכנה

1. לשים בקערה את עיסת הקקאו וסווטנגו או אריתריטול.

2. להרתיח קלות את קרם הקוקוס, לשפוך מעל תערובת עיסת הקקאו ולערבב טוב.

3. ניתן לשים בכלי לגובה 1 ס"מ לקרר כשעה עד שמתגבש, להוציא ולחתוך לקוביות או לשפוך לתוך תבניות של טראפלס מסיליקון.

4. להוציא מהמקרר להניח בקערית עם אבקת הקקאו ולפדר.

5. לאחסן במקרר להגיש יש מהמקרר.

אוכלים תזונה ללא פחמימות? אוהבים גרנולה עם פירות ויוגורט?

אין סיבה לוותר על תענוגות החיים

מתאים לדיאטה קטוגנית ופליאו

1/2 כוס שקדים שבורים לחתיכות גסות

1/2 כוס אגוזי מלך שבורים גס

1/2 כוס חמוציות

1/2 כוס קוקוס או שביבי קוקוס

1/4 כוס פשתן טחון מושרה ב 2/3 כוס  מים ל 15 דקות

1/4 כוס גרעיני חמנייה

1/4 כוס גרעיני דלעת

1/4 כוס שומשום מלא

1/4 כוס אריתריטול או 2 מזלפים תמצית סטיביה אפשר גם אבקה

1/2 כפית קינמון

1/2 כפית מלח

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה.

2. מפזרים בצורה שווה על תבנית אפיה.

3. אופים כשעתיים על חום של 60 מעלות או עד שהפשתן התייבש לגמרי.

4. מאחסנים בצנצנת אטומה.

Please reload