אופן ההכנה

1. את הזוקיני קולפים עם קולפן שינים לרצועות ספגטי, אם אין אפשר להשתמש בקולפן רגיל ולקלוף לרצועות עד שמגיעים לתוכן. (אפשר להשתמש בתוכן למיץ סחוט, לתבשיל או מרק).

2. פורסים את הבצל והפטריות לרצועות.

3. על מחבת מקפיצים לכמה דקות את הבצל עם שמן זית עד שמתרכך ומזהיב, אפשר להוסיף כף מים אם המחבת יבשה.

4. מוסיפים את הפטריות, הזוקיני והתרד מקפיצים ל -3 דקות.

5. מוסיפים פסטו לכי הכמות שרוצים, אני מציעה להתחיל עם כף ולראות אם צריך עוד.

6. אפשר לחמם עוד שקה או שתיים אך לא יותר מידי כדי לא לחמצן את כל השומנים הטובים שבפסטו.