מרק ירקות כתומים מוקרם

מרק חורף קלאסי עם ירקות שורש כתומים המחזקים את מערכת החיסון וממש מתאימים לעונה.

מצרכים


2 בטטות בנוניות

1 בצל אדום או 6 בצלי שאלוט

1 דלורית בנונית או חתיכת דלעת

2 גזרים בנונים

1 שורש סלרי

1/3 כפית אגוז מוסקט טרי מגורד.

חופן אגוזי מלך

מים עד לגובה הירקות

1/2 כוס קרם קוקוס

מלח

צרור עירית או/ו כוסברה טרייה קצוצה

אופן ההכנה


  1. לחתוך את הירקות לקוביות גסות.
  2. לשים את כל החומרים בסיר למעט מלח, קרם קוקוס עירית וכוסברה. לבשל את המרק כ- 30 דקות.
  3. להוסיף קרם קוקוס ומלח לפי הטעם.
  4. לעבד את המרק בבלנדר מוט עד למחית חלקה.
  5. להגיש מעל עירית וכוסברה קצוצים.

קרא עוד על

מתכון בסגנון 

דורית דן - מומחית לטיפול בתזונה